随着我国大部分地区肉驴、驴肉出现价格波动,肉驴、羊肉价格也随之引起较大的上涨波动。它会不会步及肉驴后尘?规模养殖会不会代替散养户?会不会造成肉驴、羊肉价格暴涨呢?这个问题引起了国务院以及各级政府和媒体的广泛关注后,一时间养殖业成为人们讨论的热门话题。一些学者、专家除对肉驴、驴肉价格暴涨原因进行了分析外,对其它牲畜的养殖,尤其是对肉驴的养殖方式和规模及其发展趋势也特别关注。
主要原因:l饲料价格上涨加重了农户养驴风险;肉驴是草饲牲畜,可利用廉价农副产品,避免饲料风险。2农民外出增多,收入不断增加,对肉驴的依赖性大大降低;肉驴周转快,效益高。3农民在肉驴“产、销”中一直处于弱势地位。由此可见,在当前肉驴散养模式应具有其的作用。
肉驴养殖基地的生产成本低肉驴散养成本低,主要体现在两方面。其一,饲料成本低。肉驴属草饲牲畜,农户散养的肉驴比规模养羊饲料用量少,可以充分利用草山草坡的青饲科放牧饲养。农户利用简易的羊圈及自产的农副产品进行饲养,其现金支出较少。与此相反,规模养肉驴的饲料都是经人工采收后利用,生产成本自然高于散养。虽然规模饲养其饲料报酬高于散户养羊,但直接生产费用比农户散养所需费用高。其二,劳动力成本低。肉驴散养与规模饲养在成本上最大的差别在于用工价,对于就业渠道很窄的农户而言,可以充分利用闲时(农村闲暇时间的收入可视为零),这样农户利用闲暇时间养羊的用工价为零,因而这种经营方式下肉驴的生产成本最低。
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